Pils Checa de 5°

Don Andrés siempre decía que era la mejor pils del mundo, elaborada con dos tipos de malta y una mezcla de cinco lúpulos, incluyendo la conocida variedad checa Saaz. Maridaje ideal con queso curado zamorano.

1/2 pinta (30cl) ........ 3.5

Pinta (50cl) ........ 6

Tostada Belga de Abadía de 8'5°

Debe su nombre al Emperador Carlos I de España, V de Alemania, nacido en la ciudad flamenca de Gante en el año 1500. De color rojizo oscuro con una espuma cremosa y persistente, el aroma es dulce y afrutado, con notas de caramelo, nueces y pasas. En el paladar es una locura para los sentidos, tiene un sabor intenso y redondo con notas de toffee, chocolate y fruta pasa. Maridaje ideal con queso Idiazabal.

1/2 Pinta (30cl) ........ 4.8

Pinta (50cl) ........ 7.8

 New England Double IPA Española de 8°

Elaborada con una combinación de lúpulos neozelandeses Nelson Sauvin (SubZero Wolf), Peacharine y Motueka, ofrece una intensa explosión frutal donde dominan las notas de melocotón maduro, maracuyá, uva blanca y matices cítricos que recuerdan a la lima. Toma como base la malta de cebada, a la que se añade una cantidad generosa de avena y trigo para conseguir ese característico cuerpo denso, turbio y sedoso en boca. Maridaje ideal con queso de cabra madurado con pimentón.

1/2 Pinta (30cl) ........ 6.8

Pinta (50cl) ........ 9.8

Imperial Baltic Porter de Estonia, 10'5°

Luce un tono negro azabache y casi nula carbonatación. Su perfil fusiona notas de chocolate amargo, granos de café y frutas oscuras como ciruelas y uvas pasas. En boca presenta una textura sedosa y una estructura plena que equilibra el amargor del tostado con matices de regaliz y un final largo y cálido.

Solo se sirve en media pinta (30cl) ........ 6.8