Oud Bruin belga de 4'5°

Una compleja mezcla de dulzor de la malta, notas de caramelo y toques sutiles de acidez láctica. Esta cerveza de fermentación mixta, que pasa por un proceso de envejecimiento en barrica, presenta un color marrón rojizo oscuro y un cuerpo medio. Delicadas notas de frutos secos, pasas y un toque ácido, mientras que en boca ofrece una experiencia suave con un final ligeramente ácido y persistente. ........ 6.55

Lámbica de cerezas belga de 6°

Un producto artesanal elaborado con cerezas auténticas y lambic Oud Beersel maduradas en barricas antiguas. Estas cerezas se absorben lentamente en la lambic, adquiriendo un carácter afrutado y un color rojo rubí. Oud Beersel Oude Kriek es único en su tipo, ya que contiene alrededor de 400 gramos de cerezas por litro. No contiene azúcar añadido ni aromas ni conservantes artificiales. ........ 9.4

'Sour' roja de flandes de 6°

Se trata de una cerveza roja belga añeja, madurada en barricas de roble durante dos años. Posee un aroma penetrante a uva, con notas ácidas, muy similar a un vino tinto ligeramente ácido o posiblemente a una 'gueuze'. En boca es ligeramente dulce, extremadamente ácida y afrutada, con notas de uvas e incluso cerezas, y muy viva. A pesar de su dulzor, no resulta nada empalagosa, incluso ligera, con pocos rastros de malta. ........ 6.2

'Sour Flandes Red Ale' belga de 5'6°

Espectacular caldo para los amantes de las 'sour' belgas, tenemos una mezcla de 2/3 de Rodenbach añejada durante 2 años en barricas gigantes de roble y 1/3 de cerveza joven, después es macerada con cerezas ácidas. ........ 6.2

Lámbica Faro belga de 4'5°

La lambic es una de las cervezas más antiguas del mundo. Según algunos, también es la mejor, aunque su acidez característica no sea del agrado de todos los paladares. Para compensar esta acidez, algunos decidieron añadirle azúcar. Así nació la faro. Añadir jarabe de azúcar a la lambic fue una revelación en la época de Bruegel. (Algunos incluso argumentan que sin la faro, Bruegel se habría quedado sin inspiración y habría seguido siendo un pintor aficionado común y corriente cuyos lienzos ni siquiera se habrían vendido en un mercadillo). Hasta el siglo XIX, la faro era muy popular en la región de Bruselas. Allí, el folclore se asociaba con frecuencia a ella, y el líquido divino fluía como el agua. Luego, la faro cayó en el olvido. No fue hasta 1978 que la familia Lindemans la recuperó. Particularmente apreciada después del esfuerzo físico, la faro no solo es fácil de beber, sino que es un placer beberla. ........ 6.4

Sour-Flandes Red Ale belga de 5°.

El auténtico sabor de Brujas (Bélgica), es un estilo muy exclusivo y especial de fermentación mixta. El caldo ale tostado es mezclado con la mejor lambic de fermentación espontanea, para después ser madurada en barricas de roble durante varios meses. ........ 6.1

Lámbica geuze belga de 7°

Magnífica mezcla de 90% lámbica suave de 18 meses, 5% cerveza fuerte de 3 años y 5% lámbica joven, aportando azúcares fermentables y levaduras silvestres. Envejecen en barricas de roble, se mezclan en un recipiente de 25.000 litros y se enfrían. Antes de embotellar, llevan la mezcla a la temperatura de fermentación. Luego, las botellas se colocan en una habitación con aire acondicionado, lo que provoca una fermentación secundaria en la botella. Aquí es cuando el 'lambic' se convierte en 'gueuze'. Después de varios meses de envejecimiento en botella, el gueuze desarrolla su delicado sabor. ¿Quieres saber la fecha de embotellado? Simplemente resta 20 años de la fecha de consumo preferente. ........ 6.9

https://untappd.com/b/arpus-brewing-co-pineapple-x-red-currant-x-peach-x-red-grapes-x-almond-smoothie-sour-ale/6560460 ........ 11.8