Trigo alemán de 7'7°

Seguramente la mejor 'weizenbock' del mundo. Trigo rubio de sabor intenso en el que los clavos son fácilmente perceptibles con un toque de plátano. Con mucho cuerpo y finas burbujas que crean una sensación muy deliciosa en la boca. Vitus no es una cerveza de trigo convencional, es top 3 de las mejores del mundo. ........ 6.1

Strong blond belga de 8'5°

¡¡¡ El clasico belga !!! Una explosión de matices en cada trago, una belga de sabores únicos. Gusto potente, delicioso y largo que nos lleva al sabor auténtico de Bruselas ........ 6.4

Triple belga de 10'5°

En 1998, para conmemorar el 65° aniversario de la Bush Caractère elaborada por su abuelo, Hugues Dubuisson creó una nueva Bush para complacer a los aficionados de las cervezas rubias. Nació entonces la Bush Triple. Esta cerveza de alta fermentación y filtrada garantiza la continuidad de sus predecesoras, la Bush Caractère y la Bush de Noël. Se elabora con el mismo conocimiento y con las mismas levaduras caseras. Sin embargo, tiene una identidad propia. El uso de maltas tradicionales, junto con el uso exclusivo del famoso lúpulo de Saaz, le concede un color claro y brillante y una gama armoniosa de sabores sutiles y de aromas típicos pero equilibrados. ........ 6

'Belgian strong golden ale' belga de 12°

De sutil color ámbar absolutamente translúcido que desprende potentes aromas de frutas maduras en las que predomina el plátano, con un sabor a cuberdon (golosina típica belga) y marcando mucho el toque a caramelo.

El sabor en boca es amplio, amargo y dulce, con un ligero toque final a regaliz. ........ 6.1

Triple belga de 9°

Se nos presenta con un tono ámbar ligeramente turbio y una espuma blanca densa, nos sugiere aromas de pan y fruta madura, matizados por sutiles toques especiados que resaltan el carácter de su levadura. En el paladar, el dulzor frutal se equilibra con un leve picor y una cálida presencia alcohólica, dejando un final limpio y persistente. ........ 5.8

Clásico belga de 8'5° con un sutil amargor, un sabor refinado y un distintivo carácter lupulado. La refermentación en botella y la larga maduración, garantiza su carácter puro, una delicada efervescencia y un agradable sabor dulce a alcohol ........ 5.8

Kellerbier alemán de 5'5°

Auténtica delicatessen al estilo tradicional alemán, sin filtrar y sin pasteurizar, lo que confiere un aspecto ligeramente turbio por la levadura en suspensión. Madurada al modo tradicinal en las bodegas de Hacker-Pschorr en Alemania ("Keller" significa bodega en alemán), ofreciendo un sabor fresco y profundamente natural con notas de levadura, malta y lúpulo. ........ 6.1

Ale de 8° elaborada según la rica tradición cervecera belga. Después de una primera fermentación de varias semanas de duración, se desarrolla una segunda fermentación en botella, que le proporcionará a la cerveza su aroma delicado y excelente sabor marcado. ........ 6.2

'Honey Golden Ale' de 8°

Desprende un aroma potente, discretamente perfumado con miel y acompañado de un ramo de notas florales, picantes y cítricas. El uso de trigo crudo le da un ataque redondeado, sin pesadez. El azúcar proporcionado por la miel durante la ebullición del mosto se fermenta y se convierte en alcohol.

Intenso aroma a miel, cáscara de naranja y especias. Un sabor muy característico a miel con notas florales y cítricas. Carácter maltoso y dulce, aunque no empalagosa por el amargor que le otorga el lúpulo. Por tanto, se trata de una cerveza suave pero sabrosa, con un toque de acidez que le confiere frescura acompañado muy sutilmente por el amargor. Una cerveza original y distintiva cuyos orígenes lejanos se remontan a la “cervoise” elaborada por nuestros antepasados que la llamaban “Warrior's Rest”. ........ 6.4

Trigo fresco alemán de 4'9°

Trigo clásico elaborado con un 60% de malta de trigo y un 40% de malta de cebada. Turbia y refrescante, como manda el clásico estilo 'weizenbier' de trigo alemanas. Con aromas a pan recién hecho, plátano y especias. De sabor fresco y afrutado, con un ligero amargor con notas cítricas. ........ 5.9

Trigo alemán de 5'4°

Receta de trigo alemán original con su auténtico color ambar. Sabrosas notas de malta de trigo ligeramente tostado, que aportan sabores suaves y sabrosos, con matices de pan, caramelo y plátano maduro; también se aprecian notas especiadas como el clavo y la vainilla. De cuerpo medio y carbonatación moderada con un delicioso equilibrio entre dulzura y ligero amargor. ........ 6

Triple belga de 9'5° 'TRAPENSE'

Comienza con gusto inicial afrutado y maltoso y concluye con un final seco y algo amargo. Redonda y contundente con una textura sedosa que, a pesar de su alta graduación, no tiene gusto demasiado alcohólico. ........ 6.1

Rubia belga de 4'8° 'TRAPENSE'

La Chimay Dorée, tal y como indica su nombre, posee un atrayente color dorado intenso y está coronada por una espuma color crema. Sus aromas combinan un gran abanico de notas especiadas y florales frescas, con una clara preponderancia de cítricos y clavo. La dulzura en boca se ve completada por un toque amargo, ofreciendo un equilibrio perfecto. El bajo contenido de alcohol de la Chimay Dorée no afecta ni un ápice a su sabor, caracterizado por su magistral aroma de cilantro refrescante y lúpulo fino. El sabor a especias se prolonga en la sensación final en boca, ligeramente seca, como colofón de esta sublime experiencia gustativa. ........ 5.9

Triple belga de 8° 'TRAPENSE'

Fue elaborada por primera vez por los monjes de Chimay en la Abadía de Notre-Dame Scourmont en 1966.

Con aroma a frutas tropicales y especias, y un sabor equilibrado con un toque de amargor al final. La Chimay Blanca es la cerveza más ligera y seca de las tres producidas por la abadía. ........ 5.8

'Belgian strong golden ale' de 10° 'TRAPENSE'

Fue creada en 2012 para conmemorar el 150 aniversario de la cervecería de la Abadía de Scourmont, y debido a su éxito se integró a la gama permanente.

Su color es dorado pálido y brillante, con una espuma abundante, densa y persistente. El aroma es notablemente especiado y floral. Se perciben toques de menta, bergamota, lima y eucalipto, reforzados por notas de clavo, pimienta, jengibre y un sutil fondo de frutas maduras (pera, manzana, frutos secos). En boca, es fuerte, intensa y a la vez refrescante, con un cuerpo suave y redondo. Hay un equilibrio armonioso entre el dulzor maltoso y la complejidad especiada y floral. Los sabores afrutados y especiados dominan, y el final es elegante, con un leve ahumado característico de las cervezas Chimay y una nota licorosa que recuerda su alta graduación. ........ 6.2

Triple belga de 9°

Excelente caldo de aromas frutales a corteza de naranja amarga y especias. Sabor intenso y ligeramente dulce equilibrado a lúpulo y notas frutales. Gouden Carolus Tripel se elaboró originalmente para los Caballeros del Toisón de Oro en 1491

Galardonada con el premio a la mejor 'tripel' del mundo en los 'World Beer Awards 2012'. ........ 6.1

Ambar belga de 8°

La Mr.Hide de las cervezas, cuerpo de una tostada y frescura de una rubia, debido a las especias y maltas usadas con auténtica maestría en su elaboración.

Elaborada con la esencia de la antigua receta del 'Mechelschen Bruynen'. Tiene su origen en la cerveza tradicional de la ciudad de Malinas. Como cada ciudad tenía su propia cerveza típica, los malechenos bebieron su cerveza ámbar: "Mechelschen Bruynen" durante cientos de años.

Gouden Carolus es la única cervecería que todavía elabora este tipo de cerveza. Según la tradición la receta básica de esta cerveza data de 1421 y por tanto es la cerveza más antigua de la cervecería. ........ 6.1

'Belgian quadrupel' de 10'5°

Fue lanzada en 2011 para conmemorar el 25 aniversario de la Gulden Draak original.

A diferencia de la Classic, esta cerveza tiende a un color más claro, a menudo descrito como ámbar profundo, cobrizo o dorado oscuro, y presenta una fina y persistente espuma de color blanco a caramelo claro. El número "9000" hace referencia al código postal de Gante, ciudad a la que rinde homenaje. La nueva receta basada en 4 variedades de malta diferentes le da a un profundo color ámbar dorado y un aroma ligeramente afrutado. Junto con el sabor suave y ligeramente dulce, proporciona un gusto maravillosamente redondeado con notas de fruta madura ........ 6.2

Belgian Strong Golden Ale de 10'5°

Edición limitada de la receta Gulden Draak 9000.

Se elabora con la misma base de la 'quadruple 9000', pero la diferencia principal es que se madura en barricas de madera que previamente contuvieron whisky.

Presenta un color ambar oscuro y un cuerpo denso y licoroso. En nariz, se funden los aromas tradicionales de malta tostada, el caramelo y la fruta madura, con elegantes notas de roble y vainilla provenientes de la barrica. En boca, es redonda y muy suave, donde el dulzor de la malta se equilibra con el calor y las notas licorosas del whisky, ofreciendo un final largo, cálido y aterciopelado. ........ 7

Belga de 7'5°

La producción de esta cerveza comenzó en el año 1873 y desde entonces ha sido elaborada siguiendo las técnicas de fabricación tradicionales de la abadía. De cuerpo medio y sabores afrutados y especiados, con un final seco y leve amargor. ........ 5.8

Belga de 8'5°

Abadía belga con un color ámbar pálido que denota una potente maltosidad. Deliciosos aromas a lúpulo aromático, fruta fermentada y especias. De sabor contundente debido a su largo periodo almacenamiento. ........ 6