Doppelbock Alemana de 11°

De color ámbar oscuro con reflejos cobrizos y una espuma cremosa a la par que ligera. Destaca por un intenso aroma a malta tostada, caramelo y fruta pasa. Con mucho cuerpo y un sabor contundente dominado por las notas dulces y maltosas a pan tostado, toffee y caramelo, con un final cálido. ........ 5.6

Doble belga de 6'5°

Iniciamos con aromas a malta tostada, caramelo y frutas oscuras como pasas y ciruelas, seguimos con un sabor dulce y maltoso con toques de anís, regaliz y un ligero amargor. Pasa por una segunda fermentación en botella, lo que le aporta una espuma densa y un sabor más intenso y largo. ........ 6.2

Doble belga de 7'5°

Esta delicia de Brujas se elabora con seis variedades especiales de malta, que le dan a la cerveza un aroma distintivo; destaca el aroma de la miel, las almendras, el chocolate y el azúcar moreno.

Una compleja paleta de maltas tostadas y un sabor distintivo dado por el lúpulo de Saaz, dejando un sabor cálido en la boca con un final amargo que se inclina hacia el regaliz y el café tostado. ........ 6

'Strong Ale' inglés de 7'4° 'TRAPENSE'

De color caoba, con un sutil y cálido tono rojo, y una persistente espuma beige. Su aroma presenta toques de chocolate negro, regaliz y ricos sabores frutales. Mucho cuerpo, equilibrando suavemente el sabor a chocolate negro, pimienta e higos. Deja un final cálido y seco en el paladar.

Las cervezas trapenses suelen recibir el nombre del lugar donde se ubica el monasterio. A esta trapense la han nombrado 'Tynt Meadow' para honrar el vínculo con la parcela de tierra donde se restableció la vida monástica en las Midlands hace dos siglos. Como manda la gran tradición trapense, han optado por producir una cerveza oscura y fuerte, pero con un carácter claramente inglés. ........ 6.8

Doble belga de 7'3°

Aroma redondo en el que emergen notables la malta tostada, el caramelo, dulces sabores afrutados y toques amargos. Un paladar final que combina un toque de toffee picante con sutiles notas de dátiles. ........ 5.7

Doble belga de 8° 'TRAPENSE'

Clásica 'Dubbel' belga de sabor redondo con notas de caramelo, frutas maduras y un amargor natural del lúpulo belga que culmina en un final seco y duradero. ........ 6.1

'Quadruple' belga de 12°

Delicia ambar con notas amaderadas, acarameladas y vanilla Bourbon, que unido toque de especias característico de la serie La Corne le otorga un gusto potente, licoroso y 'muuuuy' sabroso. ........ 7.1

'Belgian Strong Dark Ale' de 8°

Con su espuma densa y persistente, esta cerveza de color marrón oscuro nos ofrece un sabor dulce y afrutado, con notas de caramelo, frutas como ciruelas y frutos rojos y sutilmente especiada . Elaborada con maltas de cebada, trigo y avena, y fermentada con levadura belga de alta fermentación. ........ 7

'Red ale' belga de 8°

Tiene una cocción en calderas al fuego de leña, característica de esta pequeña y tradicional 'Brewery' llamada De Block.

Tenemos una roja perfectamente equilibrada, una armonía de aromas cremosos y fuertes, de sabores dulces y afrutados con el suave amargor de lúpulo fresco. ........ 6.2

'Belgian Strong Dark Ale' de 8°

Tiene una cocción en calderas al fuego de leña, característica de esta pequeña y tradicional 'Brewery' llamada De Block.

Notas de café tostado ahumado, con aromas dulces, picantes y amargos. ........ 6.2

Belga de 9°, deliciosa mezcla de dulzor y especias, similar a las limitadas navideñas, último gusto a cacao al irse templando. ........ 6.5

Doble belga de 7'5° 'TRAPENSE'

La primera Rochefort y la más especial, ya que solo ocupa el 1% de la producción total de la abadía Notre-Dame de Saint-Rémy. De color rojizo y tonos ámbar, de cuerpo suave con sabores terrosos y herbales. Fuerte aroma a malta, ligeramente amarga. De final delicadamente sutil con presencia de especias y caramelo. Una delicatessen como solo sabe hacer Trappistes Rochefort. ........ 5.9

Belgian strong dark ale de 9'2° 'TRAPENSE' 

Auténtica cervezaka trapense que comenzó como cerveza navideña, esta y la Chimay Azul son las reinas belgas. Belgian Strong Ale de aromas dulces y especiados con sabores a chocolate y malta caramelizada. Entre sus ingredientes se encuentran dos tipos diferentes de malta, azúcar candeal y los lúpulos Styrian Goldings y Hallertau. Realzando su extraordinario sabor con una segunda fermentación en botella. ........ 6.2

Belgian Quadrupel de 11'3° 'TRAPENSE'

Una de las cervezas trapenses más icónicas de Bélgica, elaborada en la abadía de Notre Dame de Saint-Rémy. Caldo de estilo 'Quadrupel' que nos marca el sabor que quisieron los monjes para su buque insignia. Con un cuerpo robusto y con matices a fruta pasa, malta y un final ligeramente especiado. ........ 6.5

Belga de abadía de 9°

El nombre de Abbaye des Rocs Brune 1979 hace referencia al año de fundación de esta prestigiosa cervecera valona. La composición de cereal es compleja, con 7 tipos de maltas distintas. En el lúpulo, se opta por variedades checas, alemanas y belgas. Además se prescinde del azúcar candeal para conseguir más grado sin subir la densidad, algo habitual en la cerveza belga.

Nos brinda aromas de vino dulce, con recuerdos de frutas pasas y caramelo tostado. Estas sensaciones se confirman en boca, donde encontramos algún matiz ahumado y de café, con baja carbonatación en comparación con otras belgas de abadía de su estilo. ........ 

Quadruple belga de 9°

De color marrón profundo y una espuma densa y cremosa. En nariz despliega intensos aromas a maltas tostadas, caramelo y toques de frutas pasas. En boca se inicia con una dulzura afrutada que da paso a un perfil complejo y robusto, en el que emergen leves matices especiados y un sutil amargor que culmina en un final largo y delicioso. ........ 6.1

Doble belga de 6°

Abadía de espuma cremosa que ofrece aromas a maltas tostadas, caramelo y fruta madura. En boca es dulce al inicio, con notas tostadas y un toque especiado al final. ........ 5.8

Doble Belga de 6'5°

De color intenso con reflejos rojos, aromas de chocolate, café y toques de regaliz. De sabor redondo con un sutil toque ácido frutal, dejando paso a la galleta según va cogiendo temperatura. ........ 6.1

8'5° de malta de cebada, piel de naranja de cuaraçao y sus complementos especiales, la miel y el trigo, que le dan su maravilloso cuerpo y redondez. Notas de miel y especias con mucha presencia de fruta madura, malta y chocolate. ........ 6.5

Belga de 8'4°, rica de sabores y aromas de cereales, fruta, fondo floral y ligeros tostados. Sí, la del vaso el peana de madera. ........ 6.2